El Ultimo Peregrino

El Ultimo Peregrino

martes, 23 de marzo de 2010

Calçotada.






















Bueno, ya tenemos aquí la primavera, por lo tanto ya tenemos mejor tiempo para poder salir y hacer otras cosas.
Para los que no conozcan esta zona o Catalunya, les comentare que es muy típico lo de la Calçotada, sobre todo hacerlo en familia o bien sea con amigos.
El calçot es una cebolla dulce, se obtiene de plantar una cebolla normal, los hijos que salen son los calçots, se acompaña con una salsa de Romesco, que suele ser una salsa muy personal, cada uno la hace desde una base, luego se le pone su toque personal.
Ingredientes de la salsa Romesco; Pan, Ajos, Pimiento Rojo, Ñora (pimiento seco) Almendras, Avellanas, Aceite,todo se tuesta en el horno y se pasa por el Turmix añadiendo el aceite hasta que queda una salsa ligada, espesa y con mucha textura, si es necesario se le pone un poco de agua para que quede mas densa, hay gente que le pone otras cosas como Pistachos, Castañas, etc. pero para mi es distorsionar una salsa típica de la cocina Mediterranea.
La cantidad de Calçots a degustar por comensal depende de las ganas o el hambre que se tenga, una media normal son de 20 a 30 por cabeza, ya que después se suele continuar la comida con carne a la brasa, Longaniza, Butifarra, Chistorra, Carne y Costillas de Cordero, etc.
Por norma nosotros, el grupo de por aquí la montaña, empezamos en el desayuno, mientras encendemos el fuego para poder tener brasas para cocinar, preparamos todo lo necesario para preparar la comida y hacemos unas torradas de pan con alguna vianda para ir pasando la mañana.
El desayuno se empalma con la comida, que a su vez pasa por la merienda para llegar al final con la cena, dificilmente nos levantamos de la mesa, ya que con el vino, cava y otros licores se llega a la sobremesa con algún juego de cartas, para ir haciendo la digestión.
En esta ocasión nos reunimos en un almacén, en Rialp, familias y con los niños, estos son los que mejor se lo pasan, cuando se finaliza el día, entre todos se deja recogido, limpio y preparado para otro día, menos la comida que pueda sobrar, los licores se guardan para otra ocasión, que no suele tardar mucho en hacer.
Bueno, aquí os dejo cuatro fotos para daros un poco de envidia, ya os contare para el día de la Mona, dentro de unos días, para la Semana Santa, el lunes de Pascua, hasta entonces un saludo.
Joan.













domingo, 21 de marzo de 2010

Amigos Peregrinos de Valencia.

El Miquelet.
Las Torres de Serrano.
Fuente de las Aguas de Valencia.
Miquelet.



Ayuntamiento.
Estación de Ferrocarril.

Plaza de Toros.

Puente de Calatrava.





Ciudad de las Ciencias y Pabellón de los Reyes.

Auditorio.
Estación de Ferrocarril.
Plaza e Toros.





Después de haber pasado unos días en el encuentro de Peregrinos de Villalon de Campos, pasando por Madrid, me llego hasta Valencia para pasar unos días y encontrarme con amigos, Peregrinos y con alguna persona mas allegada a mi.
Hacia tiempo que no pasaba por Valencia, esta muy cambiada, muy diferente, con una cantidad de obras realizadas a muy alto nivel, no se hasta que cierto punto son positivas para una ciudad Mediterranea y con un gran Turismo de Fallas y Playa, una inversión millonaria difícil de mantener y que pueda dar frutos.
Siempre es bueno encontrarse con buenos amigos, sobre todo cuando son conocidos en el Camino de Santiago, por que al final llegas a conocer a alguno mas deribado de esa amistad, aparte de poder conocer mejor la ciudad, con guias como estos es difícil perderte, aunque yo precisamente con un mapa en la mano dificilmente puedo llegarme a perder, pero si que me enseñan rincones y zonas de Valencia que por uno mismo se pasaría de largo o no le daría la importancia que tiene.
Se están preparando para las Fallas, me han dicho que me quede, pero por falta de tiempo y por que no me gusta demasiado las masificaciones y el ruido solo me quedare para poder ver la primera Mascleta, pólvora, ruido, humo y demasiada gente, pero no deja de ser una fiesta con una gran tradición en estas tierras Valencianas.
Ya que estamos por aquí organizamos una mini-quedada de Peregrinos, con una comida en la cual nos podemos juntar compañeros y amigos que nos hemos conocido haciendo el Camino de Santiago, viene Pep que aunque se encuentra a unos cuantos km. esta muy contento de podernos encontrar de nuevo, lo conocí personal mente en las escaleras de la oficina del Peregrino hace un par de años y por casualidad, nos conocíamos de un Foro del Camino,esta Manel, peregrino encontrado como un Ángel por las Chufis en el Camino Sanabres el año pasado, viene acompañado de Gerardo un amigo que no ha hecho nunca el Camino pero viendo este nuestro espíritu no descarta el apuntarse este año con ellos.
Luego están las Chufis, que queréis que os cuente de Carmen, Amalia y Marisa (Maria por problemas no pudo aparecer en la comida) mejor que no os las encontréis por el Camino, son divertidas, con buen humor, con mucha alegría por lo tanto podéis acabar con dolor de estomago de tanto reír, pero tranquilos que si necesitáis de alguna medicacion ellas están preparadas profesional mente para ello.
Aquí mismo, en este blog hay una entrada, Encuentros Marabillosos, de como llegue a conocer a todos estos Pergrinos/personas en el Camino de Santiago, ahora amigos y con un particular sentimiento de agrade cimiento hacia todos ellos.
Por desgracia todo tiene un final, por lo menos para esta visita, pero que no sera la ultima, ya que tengo un trozo de mi corazón por estas tierras, esta ciudad, en y con sus gentes y en alguna en particular.
Hasta el próximo escrito, un saludo.
Joan.























miércoles, 10 de marzo de 2010

1º Encuentro Nacional de Peregrinos Villalon de Campos 2010-Valladolid-Las Fotos Que No Queriamos Publicar.































Como siempre que se reune un grupo de gente, al final pasa esto, las fotos que no queríamos publicar, con tanto fotógrafo quedamos todos guardados para la posteridad y menudas fotos, también queda demostrado el buen humor que reino durante el encuentro, la distensión y que sobre todo la vergüenza era verde y se la comió un burro.
Pocas veces unos esta dispuesto a tanta distensión, sobre todo cuando entre nosotros no nos conocíamos, pero solo espero que en el próximo encuentro este humor no decaiga.
Un saludo.
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